前不久，抖音開始布局外賣到家業(yè)務的消息引發(fā)關(guān)注。而近日，抖音外賣服務也開始在北京、上海等城市試點運營。

抖音在電商業(yè)務基礎(chǔ)上，增加外賣配送服務，使得用戶可以實現(xiàn)“邊看視頻，邊點外賣”的便捷體驗。

目前，國內(nèi)外賣業(yè)務市場已經(jīng)形成餓了么與美團二分天下的局面。抖音加入后，是否還能重現(xiàn)曾經(jīng)“三國鼎立”的情形呢？

今天，三言親自體驗了一次用抖音叫外賣服務。

入口不明顯選擇暫時也不多

嚴格來說，抖音的“外賣服務”是一種便于大家理解的籠統(tǒng)稱謂，按照抖音方面官方描述，該服務實際上名為“團購配送”。

首先，來了解下抖音團購配送服務的使用步驟。

團購配送在抖音App中并沒有比較明顯的直接入口，用戶需要手動在搜索欄中搜索“團購配送”、或者“外賣”才能體驗。

在“團購配送”關(guān)鍵詞搜索結(jié)果中，頭兩條結(jié)果便是支持抖音外賣配送服務的商家列表；其余則是與之相關(guān)的短視頻。

如果只想查看外賣商家，則可以點擊上方標簽欄中的“地點”標簽，此時則顯示所有外賣商家。

另外，還可以通過抖音中的“同城-附近吃喝玩樂-附近美食”進入提供團購配送服務商家界面。

目前提供抖音外賣服務的商家絕大部分是各種餐廳、飲品，同時，支持的商家并不算多。雖然整體能夠選擇的商家數(shù)量并不少，但是筆者注意到，距離筆者1公里以內(nèi)的商家屈指可數(shù)。

相比之下，美團和餓了么平臺中，能查看到附近1公里范圍內(nèi)的餐廳數(shù)量要遠多于抖音平臺。當然，這是因為處在試點階段的原因。??

另一方面，抖音之所以將其外賣業(yè)務稱之為“團購配送”，是因為它和餓了么、美團等提供的外賣服務內(nèi)容也有差別。

目前，抖音上的商家售賣的餐品中，絕大多數(shù)都是以團購套餐形式為主。例如很多抖音商家上架的商品都是各種2人或者3人套餐，并不像餓了么、美團那樣可以單點菜品。

購買可選當日送達或先囤后送??

抖音團購配送服務購買下單流程和其他平臺類似，選擇好套餐商品后下單即可。需要注意的是，要注意區(qū)分購買的是不是外賣產(chǎn)品。

每個抖音商家提供團購券和外賣到家兩種服務，其中，“到店團購”實際上售賣的是團購券，并非外賣；而“外賣到家”才是外賣配送。

此外，抖音團購配送服務還支持“先囤后送”，如果用戶不著急當日使用，可以先付款，然后等以后需要了再約配送。

支持抖音支付和支付寶支付

順豐、達達等第三方提供配送

為了測試抖音外賣配送服務相比其他平臺是否有區(qū)別，筆者在同一時間分別通過餓了么、美團外賣和抖音三家平臺中同一個商家下單了三種不同商品。

目前，抖音的商家外賣服務僅支持抖音支付和支付寶支付，暫不支持微信支付。今日下午13時30分許，筆者分別在抖音、餓了么和美團三個平臺中的同一家商戶購買了三件不同商品。

按照下單時間順序，抖音*下單，其次是餓了么，最后為美團外賣；但最終送達卻是美團外賣*送到，其次是餓了么，最后才是抖音。

從配送時效上，雖然抖音沒有超時，但是卻是三家中送達最慢的，總共耗時約43分鐘；美團外賣速度最快，總共耗時約26分鐘；而餓了么配送耗時約36分鐘。

配送服務提供商方面筆者在抖音上下單的外賣餐品并非抖音自建配送平臺，而是由達達快送提供服務。在拿到餐品后，達達快送的小哥告訴筆者，抖音并沒有自建配送平臺，都是分發(fā)給第三方提供服務的。

為了進一步確認抖音外賣配送服務供應商，筆者又于下午14時18分在抖音上下單了一份酸奶套餐，該訂單顯示送達時間約為14時35分至14時55分。

下午14時54分，筆者點的第二份外賣送達。而這次外賣配送，不再是達達快送承擔，而是由順豐提供配送服務。

整體評價：有差異化，入口還需更明顯???

對手需警惕

對于今天抖音外賣服務整體體驗，筆者認為屬于中規(guī)中矩，與餓了么、美團等平臺對比，抖音具有一定的產(chǎn)品差異化；但現(xiàn)階段，還不足以抗衡其他市場巨頭。

對于商家來說，抖音的團購配送業(yè)務為品牌方提供了新的變現(xiàn)入口。例如在某餐廳的宣傳短視頻中，用戶可直接通過視頻中的鏈接直接點外賣送到家，毋需跳轉(zhuǎn)第三方平臺。

不過，抖音的外賣體驗需要提升地方主要在業(yè)務入口、配送時間和商家數(shù)量等方面。除了通過短視頻直接引流至商戶頁面，目前抖音App中缺少較為明顯的“團購配送”直接入口，必須要手動搜索才能使用。

其次，配送時長相對較長。在今天的體驗中，雖然抖音、美團、餓了么三家平臺均未超時，但是抖音卻是耗時最長的一家，而且還是最早下單的平臺。

此外，目前支持抖音團購配送服務的商家數(shù)量不如美團、餓了么等平臺，有待豐富。

現(xiàn)在抖音外賣業(yè)務仍處于試點階段，要想站穩(wěn)腳跟，還有較長的路要走，不過，抖音正在不斷完善其外賣配送服務。

據(jù)報道，2022年8月，抖音與餓了么宣布合作，餓了么將基于抖音開放平臺，以小程序作為載體，為用戶提供本地生活服務。目前，該服務已在南京等城市試點上線，用戶在抖音上點外賣，將跳轉(zhuǎn)至餓了么小程序，由餓了么提供配送服務。

2022年12月，抖音同順豐同城、達達和閃送等即時配送平臺達成合作，實現(xiàn)團購套餐全城平均1小時送達。

外賣的元素是用戶流量、配送能力、商家數(shù)量、連接力。流量抖音的流量不用提了；配送目前看是引入了外部資源，達達等需要抖音的用戶，抖音是否自建配送不得而知；

商家數(shù)量其實抖音不缺，據(jù)報道，抖音生活服務2023年的目標為1500億，生活服務業(yè)務包括美食到店團購等。

連接力是核心的底層邏輯，純外賣平臺的邏輯是想吃飯、位置、商家、下單，抖音為代表的娛樂平臺則是場景帶動消費，如探店種草、視頻引爆，很容易帶火一家店。這是對手們怕的。

外賣市場曾經(jīng)出現(xiàn)過瘋狂燒錢補貼的情形，但目前來看，抖音入局后價格補貼大戰(zhàn)并未重演。但在2022年，京東零售CEO辛利軍曾透露京東正研究進軍外賣領(lǐng)域的可能性。

這似乎意味著新一輪外賣競爭即將開始，未來市場發(fā)展如何，我們拭目以待。