4月12日，超即溶凍干果茶開創(chuàng)品牌水獺噸噸在上海舉辦了“鮮萃凍干4.0”產(chǎn)品升級(jí)發(fā)布會(huì)，再次引領(lǐng)新茶飲的技術(shù)升級(jí)與新品趨勢(shì)。

據(jù)悉，此次“鮮萃凍干4.0”是水獺噸噸的第四次產(chǎn)品升級(jí)迭代，*限度萃取水果和茶葉的自然風(fēng)味，0香精0代糖的干凈配方，保留營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)又能釋放出更加鮮甜的風(fēng)味。

重新定義新茶飲：鮮果茶，自然甜

圍繞鮮萃凍干4.0的技術(shù)升級(jí)，“鮮果茶，自然甜”不僅是一句口號(hào)，而是更多體現(xiàn)在產(chǎn)品的風(fēng)味與口感升級(jí)上。據(jù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)介紹，“自然甜”的目標(biāo)在前期細(xì)化為“鮮的甜”，“果的甜”和“茶的甜”，通過原料和技術(shù)的雙重把控去實(shí)現(xiàn)。此次升級(jí)使用了智能控溫變壓的鮮萃釜，通過近千次低溫凍干曲線的參數(shù)優(yōu)化和毫秒級(jí)校準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了無(wú)損鎖鮮的全脫水工藝，穩(wěn)定保障了冷熱兩沖的超即溶體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了每一杯的穩(wěn)定出品。在品質(zhì)上，做到了還原門店級(jí)果茶的口感。

一直以來(lái)，水獺噸噸采用源頭直采水果和原茶的方式，對(duì)原料端的產(chǎn)地和品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格把控，產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)會(huì)根據(jù)水果的在不同產(chǎn)地的口感特色來(lái)精選應(yīng)季鮮果，從源頭保證果茶最后能呈現(xiàn)出穩(wěn)定且優(yōu)秀的風(fēng)味。再配合升級(jí)后的鮮萃凍干4.0新技術(shù)，能夠保留住大塊果肉和果汁，鎖住新鮮風(fēng)味，展現(xiàn)出更豐富的層次感。讓消費(fèi)者在品嘗水獺噸噸的同時(shí)，也能夠享受到切實(shí)的新鮮感。

鮮萃凍干4.0：無(wú)限還原門店口感

值得注意的是，此次“鮮萃凍干4.0”技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了“0香精0代糖”的低糖健康配方，沒有香精的風(fēng)味干擾，也沒有代糖的假甜口感，帶給消費(fèi)者更加健康純凈、安心的果茶選擇。

從技術(shù)原理上看，凍干塊能夠全方位立體鎖住果茶風(fēng)味，同時(shí)也對(duì)供應(yīng)鏈的精細(xì)化程度提出了更高的挑戰(zhàn)，需要反復(fù)測(cè)試*凍干曲線去匹配每一個(gè)不同口味的產(chǎn)品，這樣才能盡量保持果肉的完整并呈現(xiàn)出更美觀的整體形狀。

此次4.0技術(shù)升級(jí)，也是水獺噸噸在果茶凍干技術(shù)領(lǐng)域里持續(xù)創(chuàng)新的結(jié)果。據(jù)介紹，水獺噸噸對(duì)原材料的無(wú)損凍干意味著，全過程只是去除水分，保留營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味，以求“一杯水即刻還原成門店現(xiàn)制果茶”的口感。

茶飲市場(chǎng)新趨勢(shì)：方便的“茶+”多風(fēng)味

水獺噸噸的全新鮮果茶系列產(chǎn)品，不僅讓消費(fèi)者品嘗到更加鮮美、健康的茶飲，也成為茶飲市場(chǎng)的新品風(fēng)向標(biāo)。

在產(chǎn)品推出之前，水獺噸噸研發(fā)團(tuán)隊(duì)全面調(diào)研了茶飲愛好者新的消費(fèi)習(xí)慣和多樣化需求，發(fā)現(xiàn)茶飲創(chuàng)新正朝著“茶+”的趨勢(shì)在演變，茶更多作為風(fēng)味調(diào)和與健康基底出現(xiàn)在各種飲料中，除了熟悉的純茶飲品外，果茶也作為一個(gè)新品類出現(xiàn)在了RTD茶飲飲品中，成為年輕人在健康飲品中的不二選擇。

水獺噸噸作為凍干果茶開創(chuàng)品牌，在果茶這一品類的領(lǐng)域中不斷探索，圍繞核心場(chǎng)景痛點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)產(chǎn)品矩陣，用不同產(chǎn)品線和主推產(chǎn)品來(lái)覆蓋不同群體的需求。目前已推出凍干果茶、凍干茶、凍干果咖在內(nèi)的3個(gè)系列20余款產(chǎn)品，產(chǎn)品覆蓋線上全渠道和線下精品商超等，已經(jīng)成為了果茶時(shí)尚的引領(lǐng)者，吸引著越來(lái)越多的消費(fèi)者將自然健康的風(fēng)味果茶融入自己的生活。

水獺噸噸品牌以“水獺”為靈感，自創(chuàng)立起持續(xù)支持水獺相關(guān)保護(hù)項(xiàng)目，今年和CHAOS Shanghai 數(shù)字藝術(shù)實(shí)驗(yàn)室共同創(chuàng)作發(fā)行的《水獺噸噸奇遇記》將于4月12日上線測(cè)試，5月31日世界水獺日上線正式版本。據(jù)悉這是一款基于Unity游戲引擎開發(fā)的休閑手游，通過輕松的游戲方式，讓更多人能了解水獺習(xí)性和基本知識(shí)，從而提高大眾關(guān)注水獺，保護(hù)水獺的環(huán)保意識(shí)。