訊(記者張鵬飛)4月28日晚間，龍大美食（002726）披露2022年年報。報告顯示，2022年公司實現(xiàn)營業(yè)收入161.16億元，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤7537.56萬元，同比增長111.45%。作為國內領先的食品企業(yè)，龍大美食近年來向全產業(yè)鏈發(fā)展，覆蓋上游飼料生產與生豬養(yǎng)殖、中游屠宰精加工，以及下游預制菜食品、肉制品及進口貿易。

食品加工締造第二曲線

作為國內領先的食品企業(yè)，近年來龍大美食堅持“以預制菜為核心的食品為主體、以養(yǎng)殖和屠宰為兩翼支撐”的“一體兩翼”總體發(fā)展戰(zhàn)略。報告期內，公司聚焦食品板塊，堅持推進預制菜業(yè)務的發(fā)展。

目前，食品業(yè)務已成龍大美食第二增長曲線。報告期內，公司聚焦食品板塊，堅持推進預制菜業(yè)務的發(fā)展，積極應用市場思維打造億元級、千萬元級的大單品，以大單品策略快速服務市場，實現(xiàn)了食品板塊的持續(xù)增長。

年報顯示，2022年，公司食品板塊實現(xiàn)收入16.52億元，同比增長7.1%，食品板塊占公司營業(yè)收入的比例由7.9%提升至10.25%；食品銷量7.16萬噸，同比增長38.99%；其中預制菜業(yè)務實現(xiàn)收入13.14億元，同比增長11.16%。

根據(jù)灼識咨詢統(tǒng)計，目前我國預制菜行業(yè)需求以B端需求為主，對標日、美兩國的預制菜滲透率，目前中國預制菜市場整體滲透有限，潛力可期。從需求端角度來看，B端餐飲企業(yè)需求明確，降本增效訴求下預制菜滲透率逐步提升；另一方面，C端消費習慣培育后，市場有望不斷擴容。同時，隨著冷鏈基礎設施的完善，預制菜有望成為下一個萬億市場。

數(shù)據(jù)顯示，中國市場預制菜滲透率小于5%，日本美國預制菜的市場滲透率超過60%。2022年中國預制菜市場規(guī)模將超過5000億元，2021-2026年的復合增長率將達19.4%，2026年市場規(guī)模約為11000億元。

天風證券（601162）認為，龍大美食將繼續(xù)憑借低原料成本、精細加工以及大B端客戶沉淀等優(yōu)勢，布局更高附加值、更為廣闊的預制菜業(yè)務。通過多管齊下的戰(zhàn)略部署，龍大美食預制菜業(yè)務具有較高的成功率，且成功放量后預計將大幅改善公司盈利結構，實現(xiàn)去周期化，并帶來短期業(yè)績彈性以及長期增長穩(wěn)定性。

全鏈路布局預制菜市場

在食品領域深耕20余年的龍大美食，與專門做預制菜業(yè)務的企業(yè)相比，在上游供應鏈較強的管控、消費者口味和偏好、爆品打造、生產過程中對品控較強的控制、食品安全保障、渠道管理等方面均存在明顯優(yōu)勢。

目前，龍大美食在上游已形成屠宰精加工和肉制品為核心、以生豬養(yǎng)殖和進口貿易為配套全產業(yè)鏈。截至2022年底，龍大美食擁有萊陽、聊城、濰坊、黑龍江、河南等7個大型屠宰場，年生豬屠宰能力達到1100萬頭。僅2022年，公司屠宰生豬589.34萬頭。

在消費者口味把握方面，報告期內，龍大美食在山東、上海、四川建有國內領先的食品研發(fā)中心，打造“三位一體”的研發(fā)格局，便于快速掌握當?shù)乜蛻舻男枨蠛褪袌鲎兓厔?、深度把握當?shù)厥称房谖断埠贸潭龋掷m(xù)推進特色食品的主動研發(fā)。報告期內，公司累計開發(fā)新產品185款，其中預制食材類8款，預制半成品138款，預制成品39款。

值得一提的是，龍大美食在產能和渠道方面均存在明顯優(yōu)勢。報告期內，龍大美食“成都龍大”、“萊陽熟食新工廠”以及“安達新工廠”陸續(xù)投產，公司現(xiàn)有食品產能15.5萬噸/年，未來產能將提升至33萬噸/年，實現(xiàn)東北、華東、華北、西南、華中、華南等區(qū)域全覆蓋，助力全國市場開拓和網絡布局。

而在渠道方面，龍大美食積極推進新零售渠道的建設與發(fā)展，以新媒體渠道為觸點，通過短視頻、電商直播等多種方式提升消費者粘性和活躍度，提升了電商渠道銷售收入。報告期內，通過京東、叮咚、抖音、快手等平臺實現(xiàn)銷售收入2.2億元，同比增長110%。其中，京東平臺銷售8660萬元，同比增長425%，豬肉品類穩(wěn)居第一；叮咚銷售7899萬，同比增長33.7%。

業(yè)內人士分析，公司在供應鏈、食品安全、產能、渠道等方面均構建了強大的壁壘。未來，隨著龍大美食進一步精進服務力以及持續(xù)做強產品力，打造差異化競爭優(yōu)勢，有望重塑廚房工業(yè)革命，引領萬億預制菜肴賽道崛起。