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河南頂流超市胖東來，正在經(jīng)歷有史以來*的口碑危機。
過去胖東來*“黑點”是一種調(diào)侃：怎么不來我家附近開一家？
但現(xiàn)在的“黑點”是實實在在的：代購太多，體驗直線下降。
每天都有代購凌晨排隊，更狠的直接夜宿門口，只等營業(yè)時間一到，就以百米速度沖刺去搶購。
他們兵分兩路，一路去門店，一路直奔倉庫，瞬間搶光爆款商品。
比如東來自營精釀啤酒，到貨后沒幾分鐘，代購們就會迅速裝滿幾輛購物車，揚長而去。
曾有新聞報道稱，有代購一次性能在胖東來拿20萬的貨。
到現(xiàn)在，連本地人想買胖東來的某些商品，都只能找代購了。
不光本地人的幸福沒了，慕名而來的游客也只能失望而歸。
但最苦的還是老板于東來。
4月6日，他無奈地在網(wǎng)上向網(wǎng)友尋求幫助：關(guān)于代購問題，到底有什么好的解決方案？
但可惜的是，胖東來的代購問題暫時無解。
01. 爆火的胖東來，越過越“苦”
這兩年，胖東來最苦的事情只有一件：消費者太熱情。
剛過去的清明假期，許昌的胖東來天使城店、時代廣場店、生活廣場店，每家店的日均客流量30萬人次以上，比大部分5A級景區(qū)還火。
這樣的場景屢見不鮮。
比如一到節(jié)假日，每天會有幾萬人次乘坐鄭許城鐵來許昌，其中25%是去胖東來，因此這條城際鐵路又被網(wǎng)友稱作“鄭胖專線”。
最初人滿為患的只是許昌和新鄉(xiāng)的胖東來。而如今，縣城禹州的胖東來也被攻陷了，隊伍一直排到公路上。
連旅游團、研學(xué)團，都把胖東來設(shè)為了關(guān)鍵一站。
他們都想親眼看看被吹爆的胖東來，是不是真良心。
最終得到的反饋，往往是超預(yù)期。
逛胖東來的自營醫(yī)藥超市，會看到在最顯眼位置擺的都是便宜藥，賣出了懸壺濟世的風(fēng)格?！澳苡?0塊錢來解決顧客的問題，我們不會去賣20塊錢的藥。”相關(guān)負責(zé)人介紹。
胖東來甚至規(guī)定，一家藥店的年利潤不能超過300萬。過去有個醫(yī)藥部門負責(zé)人太能賺錢了，直接被于東來開除了。
胖東來的首飾區(qū)、茶葉店，同樣是最能拿捏消費者的地方。
因為黃金保真不摻假，胖東來黃金經(jīng)常被搶購一空，“不賣隔夜金”。
在中國，茶葉的水很深，但胖東來茶葉店，等級公開，明碼標(biāo)價，哪怕不懂茶的人也不用擔(dān)心被坑。
所以去胖東來買茶葉，不光要排隊，還要提前搶號，否則就算排到天黑也進不去。
如果是別的超市老板，見到這一幕幕早就樂開了花。
但是，對于一直強調(diào)要快樂生活的于東來，這簡直比一把火燒了胖東來還讓他難受。
還沒全網(wǎng)爆火前，于東來成天樂呵呵。
帶團隊旅游，親自給大家燒烤，毫無顧忌地給人“當(dāng)羊騎”；在大街上炸爆米花、唱歌跳舞，是著名的許昌“街溜子”。
爆火后，于東來的笑容變成了一臉愁容。
今年胖東來春節(jié)后開門營業(yè)，店里人山人海，他特意去視察。期間有顧客發(fā)生沖突，他忙得兩邊安慰，當(dāng)起了調(diào)解員。
還有今年胖東來的銀飾區(qū)人滿為患，他又無奈出來調(diào)解，還眉頭緊鎖地問：“你們?yōu)樯斗且獊磉@排隊買？”
前不久在一次演講里，于東來更是直言：
今年處于不正常的狀態(tài)，我們很苦惱?，F(xiàn)在不是20%-40%的增長，有的部門是上百上千倍的增長。
為了減輕“苦惱”，讓大家重新快樂起來，胖東來絞盡腦汁。
首先是減少珠寶部門和茶葉店的營業(yè)時間。理由是“（員工）太累了，時間久了他會生病的，這樣他的工作質(zhì)量也會下降?！?/p>
其次是新增了10天“不開心假”，并規(guī)定管理層不能不批，不批就違規(guī)了。
還有開通了微信小程序“胖東來線上商城”以及抖音平臺“胖東來專營店”，希望能減少一些到店的人。
可惜幾板斧下來，收效甚微，沒有誰變得更輕松。
02. 代購越來越猖狂，誰是“罪魁禍?zhǔn)住保?/strong>
如果說正常情況下的人多，只能算“幸福的煩惱”，那么蜂擁而至的代購，是讓人真的郁悶了。
把胖東來當(dāng)作批發(fā)市場的代購，掃貨能力太強了。
在胖東來的結(jié)賬機前，你甚至可以看到一個大媽守著幾十輛購物車的場景。
胖東來茶葉店每天限號500人，但不是拿到號就能買到。有消費者抱怨：“我是134號，進去什么散茶都沒有了，前十名把所有的散稱茶葉包了?！?/p>
其他爆款商品，比如大月餅、精釀啤酒，每天也是一下就被搶光了。
搶光它們的幾乎都是代購，普通家庭可沒那么多張嘴需要喂。
那些滿載而歸的代購，轉(zhuǎn)手就能賺得盆滿缽滿，這又吸引了更多人加入代購大軍。
有人直接把攤位設(shè)在胖東來附近，加價銷售，而且從不擔(dān)心銷路，因為胖東來里的爆款商品已經(jīng)被他們買空了。
更多人是線上銷售，面向全國。
他們給網(wǎng)店的起名十分具有迷惑性，包括胖東來甄選、胖東來嚴選、東來自營好貨……其中不乏生意火爆的線上店，比如在“胖東來甄選”店鋪里，茉莉飄雪已售5000+、胖東來大月餅已售2000+。
面對無孔不入的代購，胖東來比消費者還頭疼。
今年以來，為了解決代購問題，胖東來對不少爆款商品進行了限購、排號、實名認證等等。有個代購表示，幾個月前還能一次購買上千箱精釀小麥啤酒，“工作人員都會幫著裝貨”，后來變成了每個賬號限購2箱，還需要線上提前預(yù)約。
可是治標(biāo)不治本，代購至今還是像蝗蟲過境，橫掃爆款商品，普通人擠破頭也搶不到。
是什么讓代購屢禁不止？
說到底是需求太大，有需求才有市場。
而這詭異的龐大需求之所以源源不絕，主要在于：拉胯的同行。
人們之所以瘋狂追捧胖東來，不是因為它有幾個爆款商品，而是因為在業(yè)內(nèi)，它有太多特立獨行的良心做法，遠超同行。
商品和服務(wù)上，它的面包糕點，不好吃免費退；看電影不滿意，退款50%；衣服標(biāo)出進貨價和售價；海鮮稱重前，主動瀝干水分；衛(wèi)生間里的戴森洗烘一體機、專人看管的寵物寄存處、免費的充電線和飲水機……
更讓人上頭的是胖東來對員工的態(tài)度。
于東來說過：“500強有個屁用？很多企業(yè)都不把員工當(dāng)人，我們現(xiàn)在的人都有病?！?/p>
他不想當(dāng)那種有病的人。
于是在胖東來，只要入職滿一年就可以享受30天的帶薪年假。
胖東來時代廣場的員工之家，可以吃飯、看書、健身、娛樂。所有設(shè)備都是一流的，光是一臺跑步機的零售價就將近20萬，打完折以后還要11萬，但胖東來一買就是幾十臺。
還有那廣為流傳的高達5000元-8000元的“委屈獎”，讓一眾打工人都開眼了。
這些并不難學(xué)。
在于東來眼中，“胖東來是一所學(xué)校，不是一家企業(yè)?！庇姓l想學(xué)，他都傾囊相授，生怕同行們學(xué)不會。
但這么多年來，真心學(xué)胖東來的企業(yè)屈指可數(shù)。
同行持續(xù)拉胯，遂令胖東來登上神壇，熱度居高不下，以至于消費者需求不斷被放大，最終吸引無數(shù)代購。
所以致力于“傳道”的于東來很失望，曾直言：“胖東來被神化，是一種悲哀?！?/p>
03. 是時候停止捧殺胖東來了
雷軍最近說：“大家現(xiàn)在都是拿著放大鏡來看小米SU7，我們壓力很大。”
胖東來壓力更大，近年來被全國人拿著顯微鏡觀察。
一名員工在煮員工餐時，嘗了一根面，被人拍下發(fā)到網(wǎng)上后，差點被開除；
上個月又被質(zhì)疑出售糖干海參，于東來說不管是不是胖東來的問題，都要自我反思，做得更好；
去年，有消費者和員工起了爭執(zhí)上了熱搜，胖東來出了8頁的調(diào)查報告，把來龍去脈和處理方式給全網(wǎng)都交代清楚了，才平息事端。
讓到處寫著“自由·愛”的胖東來，變得這么不自由、不快樂，肯定不是真心喜歡胖東來的人愿意看到的。
去年，才57歲的于東來宣布退休，本想早早躺平，沒想到今年比過去20年還忙。
自己不能躺平就算了，員工也不能躺平，更是真讓他急眼了。
此前為了讓員工躺平，于東來做出了一系列讓人羨慕的決定，比如每周二閉店、每天工作7小時、春節(jié)連休5天，甚至還怒斥加班是“無恥行為”。
更早之前，于東來還規(guī)定“許昌超市5年內(nèi)不允許超過30億的銷售規(guī)模、10年內(nèi)不允許超出 40 億的銷售規(guī)模；新鄉(xiāng)超市10年內(nèi)不允許超過20億的銷售規(guī)模?！?/p>
為了業(yè)績，拋開生活，加班加點，這不是胖東來想要的狀態(tài)。
解決這個問題，或許只有三條路可走。
*是復(fù)制更多胖東來。
于東來最近在一次演講中表示：胖東來不該是旅游景點，應(yīng)該是經(jīng)營的地方。怎么辦呢？就是讓更多企業(yè)像胖東來一樣，讓每個地方的零售企業(yè)都值得信任。
為此，上月底，于東來和高管團隊，跑到長沙幫扶湖南商超步步高，計劃用2至3個月的時間，改造2至3家步步高超市門店。
問題是，要變得和胖東來一樣，太難了。
第二是簡單粗暴的停業(yè)。
這種事雖然難以想象，但胖東來真干得出來。
2012年之前，胖東來還有30多家門店，如今只剩下13家。之前的理由是為了品質(zhì)，以后的理由可能就是為了休息。
第三是減少對胖東來的神化。
胖東來最頭疼的事，歸根結(jié)底是熱度居高不下。
太過洶涌的熱情，逼瘋了所有想讓胖東來更好發(fā)展的人，連本地人現(xiàn)在聽到去胖東來都“拒絕三連”。
比起復(fù)制更多胖東來或減少胖東來，停止捧殺，給胖東來降溫，是目前更容易實現(xiàn)的，也是大部分人愿意看到的結(jié)果。
當(dāng)然，真正的解藥還是那句話：讓每個地方都有自己的胖東來。
