CNN香港—中國連鎖咖啡品牌瑞幸咖啡，在其最新的財(cái)務(wù)報(bào)告顯示：在最重要的中國市場(chǎng)，其銷售額遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于競爭對(duì)手星巴克。

上周五公布的財(cái)務(wù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，瑞幸咖啡2023年的總凈收入達(dá)到249億元人民幣（35億美元），同比增長87%。

瑞幸咖啡并沒有在財(cái)報(bào)中按區(qū)域劃分收入，但其大部分收入來自中國市場(chǎng)。國際市場(chǎng)上，其只在新加坡?lián)碛?0家門店，*家門店開業(yè)時(shí)間為去年3月。

相比之下，CNN根據(jù)星巴克所公布的季度業(yè)績計(jì)算，截至10月1日的2023財(cái)年，星巴克在中國的總收入為30.5億美元。

這家總部位于廈門的公司表示，其2023年未經(jīng)審計(jì)的凈收入達(dá)到285億元人民幣（40.1億美元），而2022年為48.8億元人民幣（6.8億美元）。

瑞幸咖啡去年銷售額的激增在一定程度上是由其快速擴(kuò)張推動(dòng)的。截至2023年底，瑞幸咖啡在中國擁有16218家門店，幾乎是2022年8200多家門店的兩倍。

相比之下，根據(jù)星巴克今年早些時(shí)候公布的最新季度業(yè)績截至1月底，星巴克在中國有6975家門店，這個(gè)數(shù)字比去年同期增長了14.5%。

瑞幸咖啡的大部分門店是自營的，而另一些則由合作伙伴經(jīng)營，星巴克在中國的門店完全由公司直營。

在全球范圍內(nèi)，星巴克仍然是迄今為止最 大的咖啡連鎖品牌，在全球擁有38586家門店，美國和中國是其最 大的兩個(gè)市場(chǎng)。

中國是一個(gè)擁有飲茶傳統(tǒng)的國家，但現(xiàn)在已經(jīng)成為全球咖啡業(yè)的強(qiáng)國。根據(jù)去年國際咖啡組織的數(shù)據(jù)顯示，盡管近年來面臨著許多經(jīng)濟(jì)問題，但截至2023年9月，該國的咖啡消費(fèi)量仍增長了15%。

這種需求很大程度上是由年輕一代推動(dòng)的。根據(jù)一家中國的市場(chǎng)研究公司Daxue Consulting在2021年的調(diào)查顯示，中國多達(dá)36%的咖啡消費(fèi)者年齡在25歲至34歲之間，30%的消費(fèi)者年齡在35歲至44歲之間。

根據(jù)世界咖啡門戶網(wǎng)站12月的一份報(bào)告顯示，過去12個(gè)月，中國品牌連鎖咖啡店的數(shù)量增長了58%，達(dá)到49691家。這幫助中國超越美國成為全球最 大的品牌連鎖咖啡市場(chǎng)。

瑞幸承認(rèn)競爭激烈

瑞幸咖啡董事長兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一在公司業(yè)績附帶的一份聲明中表示：“會(huì)堅(jiān)持目前的定價(jià)和擴(kuò)張策略以維持增長和市場(chǎng)份額”。

瑞幸咖啡成立于2017年，由中國私募股權(quán)公司大鉦資本所投資。它專注于年輕消費(fèi)群，主要提供快取門店和線上下單，且價(jià)格上比星巴克便宜30%左右。

其實(shí)體店通常只提供最基本的服務(wù)，這使得該公司能夠以較低的成本快速擴(kuò)張，它還要求消費(fèi)者使用手機(jī)下單，這使其能夠收集到足夠多的客戶信息并提供更加精細(xì)化的服務(wù)。

卷土重來

據(jù)該公司稱，2019年其在中國的門店數(shù)量就已超過星巴克，擁有4500多家門店。2019年，瑞幸咖啡在紐約上市，受到投資者的歡迎，他們認(rèn)為它可能是星巴克的有力挑戰(zhàn)者。

一年后，該公司承認(rèn)其盈利是偽造的，被迫從納斯達(dá)克退市，時(shí)任董事長和首席執(zhí)行官也都被解雇，還被美國證券交易委員會(huì)處以1.8億美元的罰款。

之后，該公司積極進(jìn)行內(nèi)部治理，圍繞核心咖啡業(yè)務(wù)進(jìn)行重建。這家咖啡連鎖品牌的早期投資者大鉦資本也成為其控股股東。

為了應(yīng)對(duì)競爭，星巴克分別于2018年和2022年宣布與阿里巴巴（BABA）和美團(tuán)建立合作伙伴關(guān)系，將其線上業(yè)務(wù)拓展給更多中國消費(fèi)者。

雖然瑞幸咖啡與中國白酒品牌貴州茅臺(tái)在去年的合作引發(fā)了轟動(dòng)效應(yīng)，但星巴克也以其創(chuàng)新的新飲品吸引了眼球。這家美國巨頭本月早些時(shí)候推出了一款豬肉味咖啡，試圖迎合本土消費(fèi)者的口味和傳統(tǒng)。這款飲品售價(jià)9.45美元，融合了東坡紅燒肉風(fēng)味醬、濃縮咖啡和蒸煮后的牛奶，再加上額外的豬肉醬和豬肉脯作為裝飾。