8月22日下午，廣州市召開餐飲業(yè)發(fā)展座談會，深入學習貫徹習近平總書記關(guān)于擴大內(nèi)需、提振消費的重要論述和對廣東系列重要講話重要指示精神，認真落實省委、省政府工作要求，研究推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。市委書記郭永航出席并講話。市委副書記、市長孫志洋主持。副市長賴志鴻介紹廣州市餐飲業(yè)發(fā)展情況和有關(guān)支持舉措。廣州酒家（603043）集團作為扎根廣東的粵菜餐飲代表性企業(yè)，集團黨委書記、董事長徐偉兵受邀參會并建言獻策。

本次會議是廣州市罕見的高規(guī)格行業(yè)座談，市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)同時出席，足見座談會的規(guī)格之高、分量之重、含金量之足。在當前餐飲業(yè)面臨深刻變革、機遇與挑戰(zhàn)并存的關(guān)鍵階段，廣州以如此高規(guī)格的形式召開餐飲業(yè)發(fā)展座談會，是進一步優(yōu)化營商環(huán)境助力餐飲企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措，更是進一步提振發(fā)展信心激發(fā)消費活力的具體行動。

座談會上，市委書記郭永航代表市委、市政府對廣大餐飲企業(yè)為廣州經(jīng)濟社會發(fā)展作出的積極貢獻表示感謝。他強調(diào)：“民以食為天，餐飲業(yè)一頭連著民生、一頭系著經(jīng)濟，在促消費、穩(wěn)就業(yè)、惠民生方面發(fā)揮著不可替代的作用?！惫篮街赋?，廣州自古以來就是萬國美食博覽館，“食在廣州”享譽海內(nèi)外。當前廣州以培育建設(shè)國際消費中心城市為牽引，要大力推進傳統(tǒng)老字號煥新和新興品牌培育，促進廣府粵菜與時尚國際餐飲交融共生，推動廣州美食走出廣州、走遍全國、走向世界。

市長孫志洋強調(diào)，要從城市側(cè)、企業(yè)側(cè)、政府側(cè)同向發(fā)力，相互賦能、相互成就。要抓住舉辦廣交會、全運會等重大活動契機，推動更多城市流量轉(zhuǎn)化為餐飲消費增量。

會議期間，徐偉兵圍繞推動餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出具體建議。他表示廣州酒家集團將緊抓十五運會和殘?zhí)貖W會、廣州酒家創(chuàng)立90周年、粵菜博物館落成開放、文昌總店改造復(fù)業(yè)和陶陶居創(chuàng)立145周年等重大節(jié)點，策劃開展系列品牌營銷活動，重點推廣“十五運會”系列主題菜式、“荔枝酥”城市手信產(chǎn)品，打造“賽事引流、文化賦能、產(chǎn)品變現(xiàn)”的閉環(huán)，在提升品牌影響力的同時有效拉動業(yè)績增長。

會后，廣州酒家集團組織召開黨委會議，傳達學習座談會精神，研究貫徹落實舉措。會議指出，盡管當前餐飲行業(yè)整體承壓，部分企業(yè)仍通過創(chuàng)新實現(xiàn)逆勢增長。面對新階段發(fā)展形勢，集團應(yīng)對標先進、提高站位，加快商業(yè)模式轉(zhuǎn)型；深入借鑒優(yōu)秀企業(yè)經(jīng)驗，積極拓展新營銷方式、成本管控與會員運營等新路徑；持續(xù)強化危機意識，以主動變革和實際行動提升經(jīng)營質(zhì)效，擦亮廣酒品牌。

展望未來，廣州酒家集團將堅定扛起傳承與發(fā)展粵菜文化的使命擔當，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)廣迎八方客，讓消費者“吃得放心、吃得舒心”，以創(chuàng)新理念、務(wù)實舉措助力廣州煥發(fā)“食在廣州”金招牌新活力，為廣州加快建設(shè)國際消費中心城市貢獻“廣酒力量”。